Carissime/i l"anno scorso, ho partecipato ad un convegno nazionale di nutrizione in pediatria e un dato più di tutti mi era rimasto impresso, ovvero che nella stragrande maggioranza delle famiglie, la quota di proteine introdotte dai bambini dallo svezzamento in poi supera di moltissimo la quota corretta spesso fino al 600% in più (leggi: carne, omogenizzato, yogurt, formaggino, latte,uovo, grattuggiata di formaggio,merendine ecc ecc). Aggiungiamo l"eccesso di zuccheri in ogni sua forma ed ecco un quadro davvero preoccupante per la salute dei nostri piccoli. Allora, come già detto in altre newsletter, per quanto mi riguarda, l"obiettivo è quello di dare delle alternative alla solita routine considerando che essere vegani anche solo uno/due giorni alla settimana significa migliorare la propria salute attuale e futura. Buona lettura Dario Destefanis Dalla SSNV (www.scienzavegetariana.it/): Cari lettori, annunciamo con piacere l"uscita di un nuovo opuscolo a cura di SSNV, di grande utilità nel diffondere tra i medici pediatri le necessarie informazioni sull"alimentazione a base vegetale nei bambini, dallo svezzamento in avanti. 
Si tratta di una guida esauriente ed illuminante sulla nuova sfida della Pediatria: le famiglie veg. L"opuscolo, di oltre 30 pagine e arricchito di bibliografia finale, è stato redatto dalla Dottoressa Carla Tomasini, medico chirurgo specialista in Pediatria e Puericultura, con Master Internazionale di II livello in Nutrizione e Dietetica conseguito presso l"Università Politecnica delle Marche. In un periodo storico in cui l"alimentazione vegetariana, o prevalentemente tale, si sta diffondendo sempre di più e sta diventando lo stile di vita non solo del singolo ma spesso di interi nuclei familiari, questo opuscolo fornisce le informazioni di base necessarie ad ogni pediatra che voglia essere aggiornato e al passo con le nuove esigenze dei pazienti. Vengono infatti illustrate le caratteristiche peculiari delle famiglie veg, quali sono le motivazioni che le spingono ad abbracciare questa scelta; partendo da questo vengono di seguito sfatati alcuni dei luoghi comuni sull"inadeguatezza della scelta alimentare veg in gravidanza e nel periodo dello svezzamento. Segue una parte dedicata agli alimenti che compongono l"alimentazione 100% vegetale e un"altra dedicata ai nutrienti fondamentali. Punto di partenza per una formazione più dettagliata ed approfondita, con consigli di letture per sviluppare una piena competenza sul tema, l"opuscolo è diretto agli specialisti del settore, ma tutti sono invitati a diffonderlo. DOVE TROVARE L"OPUSCOLO L"opuscolo è disponibile in formato cartaceo previo piccolissimo contributo, e gratuitamente in pdf. Vai alla scheda dell"opuscolo: http://www.agireoraedizioni.org/opuscoli-volantini/vegan/famiglie-veg-sfida-per-pediatria/ COSA PUOI FARE TU Per diffondere questo opuscolo e massimizzare la sua efficacia c"è bisogno dell"aiuto di tutti. - Se siete genitori: potete ordinare qualche copia dell"opuscolo da consegnare al vostro pediatra, con la preghiera di consegnarne altre copie ai suoi colleghi. - Se siete pediatri: potete richiederne alcune copie da diffondere presso i vostri colleghi. - Per tutti: se avete idee su come diffonderlo, sia in cartaceo che in pdf, contattate la segreteria di SSNV alla casella: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo. COME RICHIEDERLO - Da 1 a 10 copie l"invio viene fatto via lettera, previa libera donazione, e può essere richiesto a Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo. - Da 11 copie in su, si può ordinare su AgireOra Edizioni: http://www.agireoraedizioni.org/opuscoli-volantini/vegan/famiglie-veg-sfida-per-pediatria/ (contributo richiesto: 10 cent a copia + 5 euro di spedizione) Grazie a tutti, la Redazione di SSNV |