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Newsletter n 182 del 5 Dicembre 2014

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2014

Cari lettori,

è disponibile da oggi il secondo numero del notiziario di SSNV che potete scaricare gratuitamente in pdf dal seguente link:
http://www.scienzavegetariana.it/notiziario/notiziario-ssnv-2014-12.pdf

Riportiamo qui sotto l"editoriale di apertura di questo numero e vi auguriamo buona lettura!

Editoriale
VERI BENEFICI E FALSI MITI

Questa edizione del notiziario è ricca e varia in contenuti, di interesse sia per il pubblico generale che per i professionisti della nutrizione, in quanto riporta approfondimenti su temi particolarmente richiesti, proprio perché su di essi c"è ancora oggi confusione dovuta a dibattiti che di scientifico hanno ben poco.
Ci siamo concentrati dunque sul tema della vitamina B12, sul quale la disinformazione davvero si spreca, con un articolo di critica ad alcuni studi non scientificamente fondati e uno di domande-risposte molto pratiche.
Sul fronte della nutrizione nelle varie fasi della vita, un articolo molto preciso sui latti vegetali per infanti e bambini aiuta nella scelta i genitori, fermo restando che è sempre il latte materno il miglior nutrimento per i lattanti e che i latti formulati vanno utilizzati soltanto quando non c"è davvero alternativa.
Altri interventi riportano invece recenti studi che mostrano come un"alimentazione 100% vegetale sia quella vincente per il nostro benessere e la più adatta al nostro organismo.
Non manca una notizia d"attualità sugli studi d"impatto ambientale, con i risultati di una ricerca recentemente pubblicata che mostra come carne, latticini e uova impattino 17 volte di più dei cibi vegetali.
Sull"aspetto più prettamente culinario, viene esaminata come verdura di stagione il cavolfiore e proposto un menu autunnale molto appetitoso, naturalmente 100% vegetale.
Infine, viene offerta una panoramica di alcuni libri e materiali informativi disponibili.
Vi invitiamo a condividere questo notiziario con quante più persone possibile, sia via mail (basta inviare il link per scaricarlo dal nostro sito) che su forum o social network.
Buona lettura e buone feste di fine anno!

Scarica il notiziario da:
http://www.scienzavegetariana.it/notiziario/notiziario-ssnv-2014-12.pdf

La Redazione di SSNV

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