La dieta mediterranea allunga effettivamente la vita. E" infatti associata alla maggiore lunghezza dei salvavita che si trovano alle estremità dei cromosomi (telomeri), noti per essere associati alla longevità. È quanto mostra uno studio condotto negli Stati Uniti su 4.676 donne presso l"ospedale Brigham and Women a Boston. Pubblicato sulla rivista British Medical Journal, è il primo studio che collega la lunghezza dei telomeri alla dieta mediterranea, già nota per i suoi effetti benefici sulla salute, tra cui la diminuzione del rischio di malattie croniche, come quelle al cuore, e il cancro. I telomeri si trovano alla fine dei cromosomi e impediscono loro di usurarsi e "rimescolare" i codici genetici che contengono. Nelle persone sane, queste strutture si accorciano progressivamente per tutta la vita, si dimezzando dall"infanzia all"età adulta, e si dimezzano nuovamente nelle persone molto anziane. Fattori come obesità, fumo di sigaretta, e consumo di bevande zuccherate sono stati collegati a telomeri più corti, associati a una aspettativa di vita inferiore e al maggiore rischio di malattie legate all"età. Inoltre è stato dimostrato che stress ossidativo e infiammazione accelerano l"accorciamento di queste strutture. Mentre un"alimentazione ricca di verdura e noci, componenti chiave della dieta mediterranea nonché anti-ossidanti e anti-infiammatori naturali, è associata a telomeri più lunghi. (ANSA)
